Để hạn chế quá Trình phân huỷ thủy sản, người ta thường sử dụng các phương pháp sau: - Phơi, sấy: Phơi nắng hoặc dùng nhiệt làm bốc hơi nước trong sản phẩm. - Dùng các tia cực tím, tia X chiếu vào sản phẩm trong thời gian ngắn để hạn chế hạn chế hoạt động của các vi sinh vật. Phương pháp này ít được sử dụng trong bảo quản thủy sản.

Có nhiều loại sản phẩm với những công dụng khác nhau, đã được chế biến từ dừa trái, cụ thể như: Cơm dừa là nguyên liệu để chế biến dầu ăn, hay ép dầu thô làm nguyên liệu sản xuất xà phòng. Khô dầu dừa làm thức ăn chăn nuôi. Nước dừa dùng làm nước giải khát rất tinh khiết và bảo dưỡng; Gáo dừa làm than hoạt tính; Vỏ trái dừa dùng làm thảm, làm chỉ xơ dừa dùng làm dây neo tàu thuyền hoặc dùng trong công nghệ cấy mô nhân giống cây trồng...