Đã từ vài ba năm nay, nhân dân vùng nhãn, nhất là thị xă Hưng Yên đă chế biến long nhăn theo cách cải tiến, đảm bảo long nhăn sạch tinh khiết và chất lượng cao hơn hẳn long nhăn chế biến theo phương pháp cổ điển. Xem nội dung