Tóm tắt:
Kết quả nghiên cứu bước đầu tạo sản phẩm mới cho địa phương, nhất là vùng nông thôn có thể tận dụng thời gian rãnh rổi để làm kinh tế phụ gia đình, đồng thời đề tài góp phần giải quyết môi trường, tận dụng nguồn phế liệu hiện có của địa phương như mạc cưa, cám sơ dừa để tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Sản phẩm có ý nghĩa trong cuộc sống, tác dụng bồi bổ cơ thể, trị bệnh và nâng cao sức khỏe cho cộng đồng. Mặc dù số lượng hộ thực hiện đề tài có giới hạn nhưng đã tạo chất men giúp nông dân có thể làm kinh tế phụ gia đình, mang hiệu quả kinh tế cho chính mình và hiệu quả xã hội cao.