Tóm tắt:
- Khảo sát đánh giá sơ bộ khả năng áp dụng các công cụ Lean tại 13 doanh nghiệp sản xuất của Tỉnh. Lựa chọn và tổ chức thí điểm thành công mô hình áp dụng một số công cụ Lean phù hợp cho doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long tại 02 doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu và cam kết tham gia đề tài để triển khai áp dụng thí điểm (Công ty cổ phần chế biến xuất nhập khẩu thủy hải sản Hùng Cường và Công ty cổ phần In Nguyễn Văn Thảnh):
+ Tổ chức khảo sát đánh giá chi tiết các yêu cầu và lựa chọn các công cụ Lean phù hợp áp dụng cho Công ty cổ phần chế biến xuất nhập khẩu thủy hải sản Hùng Cường và Công ty cổ phần In Nguyễn Văn Thảnh.
+ Tổ chức triển khai thí điểm hỗ trợ thực hiện áp dụng công cụ Lean tại Công ty cổ phần chế biến xuất nhập khẩu thủy hải sản Hùng Cường: tư vấn đào tạo nâng cao nhận thức, phương pháp và kỹ thuật áp dụng công cụ Lean. Phối hợp khảo sát đánh giá chi tiết các yêu cầu và lựa chọn được các công cụ Lean phù hợp áp dụng cho Công ty (thực hiện 05 nghiên cứu điển hình). Triển khai áp dụng, cải tiến sắp xếp, theo dõi thu thập số liệu và đánh giá kết quả và điều chỉnh kịp thời. Kết quả cụ thể: (1) Tiết kiệm chi phí bằng tận thu, phân loại phế phẩm dè cá (tăng 72% lợi nhuận bán phế phẩm); (2) Chuẩn hóa thao tác công đoạn định hình cá philê (giúp tăng năng suất 33.68%); (3) Giảm thời gian tìm số cá nhân (giúp giảm lãng phí thời gian làm việc của công nhân tương đương 200 triệu đồng/270 công nhân/năm); (4) Lắp đặt dây chuyền tự động công đoạn định hình (giảm chi phí - tăng năng suất lao động, giúp tăng lợi nhuận khoảng 25%); (5) Giảm tiêu thụ nước tại công đoạn philê (giúp giảm 18% lượng nước tiêu thụ).
+ Tổ chức triển khai thí điểm hỗ trợ thực hiện áp dụng công cụ Lean tại Công ty cổ phần In Nguyễn Văn Thảnh: tư vấn đào tạo nâng cao nhận thức, phương pháp và kỹ thuật áp dụng công cụ Lean. Phối hợp khảo sát đánh giá chi tiết các yêu cầu và lựa chọn các công cụ Lean phù hợp áp dụng cho Công ty (thực hiện 03 nghiên cứu điển hình). Triển khai áp dụng, cải tiến sắp xếp, theo dõi thu thập số liệu và đánh giá kết quả và điều chỉnh kịp thời. Kết quả cụ thể: (1) Bố trí lại mặt bằng (giúp thuận lợi quản lý vật dụng và di chuyển); (2) thực hiện 5S các khu vực in Offset, in Typo, bàn kiểm tra, khu vực để sơn, khu vực để lô, khu vực để dụng cụ (giúp quản lý tốt, sạch sẽ vệ sinh, thuận tiện sử dụng,…); (3) Giảm lãng phí giấy in (giúp giảm tỷ lệ giấy hỏng từ 4% xuống còn 2% (tương đương tiết kiệm khoảng 2.700.000 đồng/tháng).
- Đề xuất giải pháp duy trì và nhân rộng mô hình cho doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long (các nhóm giải pháp về duy trì phát triển cho 02 mô hình đã thí điểm, giải pháp về tuyên truyền, giải pháp về đào tạo chuyên gia cho tỉnh, giải pháp về tư vấn hướng dẫn áp dụng rộng rãi, Sổ tay / Cẩm nang hướng dẫn áp dụng một số công cụ Lean cho doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long (gồm hướng dẫn chi tiết áp dụng 06 công cụ Lean: Bố trí mặt bằng, nghiên cứu thời gian, lấy mẫu công việc, cân bằng chuyền, 5S và nhóm chất lượng, 7 lãng phí).…).