Tóm tắt:
Ngoài tôm cá thì nhuyễn thể là một trong những đối tượng đầy tiềm năng. Trong đó nghêu là một trong những loài đang được chú ý nghiên cứu với lý do đây là loài thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, vỏ nghêu còn có thể sử dụng trong ngành mỹ nghệ và công nghệ chế biến vôi cho ngành nuôi trồng thủy sản. Hiện nay nguồn nghêu giống chỉ dựa vào khai thác tự nhiên là chính, vì khai thác quá mức nên sản lượng trong tự nhiên đang giảm dần, không còn đáp ứng đủ nhu cầu cho người nuôi. Mặc dù nghêu đã sản xuất giống thành công nhưng tác động của sinh sản nhân tạo còn rất mờ nhạt và hạn chế. Để nâng cao hiệu quả trong sản xuất và phù hợp với từng địa phương thì việc nghiên cứu xây dựng mô hình sản xuất nhân tạo nghêu giống ở Bạc Liêu là rất cần thiết. Dự án được thực hiện nhằm chủ động sản xuất con giống cung cấp cho người nuôi, giảm cường độ khai thác nghêu giống tự nhiên, bảo vệ nguồn lợi thủy sản ven biển, đưa vào sử dụng hiệu quả diện tích bờ biển tự nhiên của tỉnh đang bỏ hoang và hạ giá thành nghêu giống.
Dự án bao gồm 02 nội dung:
- Nuôi vỗ nghêu bố mẹ và kích thích sinh sản bằng các phương pháp khác nhau.
- Ương nuôi ấu trùng nghêu từ giai đoạn trôi nổi đến nghêu giống.
Kết quả dự án cho thấy với 03 nguồn nghêu bố mẹ từ Vũng Tàu, Tiền Giang và Bạc Liêu; phương pháp nuôi vỗ thích hợp nhất là phương pháp thay nước liên tục và phương pháp kích thích sinh sản cho hiệu quả cao nhất là phơi nghêu bố mẹ dưới ánh nắng mặt trời. Dự án đã ương nuôi thành công ấu trùng nghêu từ giai đoạn trôi nổi đến giai đoạn nghêu giống (nghêu cấp 3: 100.000 – 300.000 con/kg) với số lượng thu được là 78 triệu con giống, đạt 195% so với mức chỉ tiêu ban đầu đặt ra. Theo dõi trong quá trình ương, chủ nhiệm dự án khuyến cáo nồng độ NH3 tốt nhất cho ấu trùng nghêu phải thấp hơn 0,05ppm và sử dụng thức ăn tổng hợp thay thế một phần thức ăn tự nhiên (tảo) là một giải pháp rất hữu hiệu cần được áp dụng để giải quyết khó khăn trong quá trình sản xuất nghêu giống trước đây.