CƠ SỞ DỮ LIỆU THÔNG TIN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ

Tên tài liệu: Nghiên cứu nâng cao chất lượng chủng nấm men và ứng dụng trong công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp :

Ngày nhập: 2012-08-08 - 09:05:37

Nguồn:

Năm sản xuất:

Nước sản xuất: Lê Việt Nga.

Số đĩa: L9465

Số trang: 136

Dung lượng: MB

Tóm tắt:
Lê Việt Nga. Nghiên cứu nâng cao chất lượng chủng nấm men và ứng dụng trong công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp : LA TS kỹ thuật : 2.11.07 / Viện Công nghiệp Thực phẩm. - H., 2003. - 136tr, pl; 32cm + 1tt. - T.m: tr. 124-136

Tập tin: luanan_9465.pdf

Download