Tóm tắt:
Xác định tỷ lệ người kinh doanh thức ăn đường phố tại thành phố Vĩnh Long có kiến thức đúng và thực hành đúng về vệ sinh dan toàn thực phẩm; Làm cơ sở kiến nghị tăng cường công tác tuyên truyền vận động, công tác quản lý, để nâng cao nhận thức và việc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của người kinh doanh loại lĩnh vực thức ăn phổ biến này.