Tóm tắt:
Dự án nhằm khảo sát, đánh giá thực trạng và nhu cầu ứng dụng năng lượng mặt trời trong sấy nông sản ở tỉnh Vĩnh Long; Khảo sát đánh giá lựa chọn đối tượng nông sản và công nghệ sấy phù hợp đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm; Nghiên cứu, thiết kế mô hình sấy bằng năng lượng mặt trời cho đối tượng nông sản đã chọn, Sau 12 tháng thực hiện, dự án cơ bản đã hoàn thành và đạt được một số kết quả: Đánh giá tiềm năng của bức xạ năng lượng mặt trời và khả năng ứng dụng công nghệ năng lượng mặt trời vào quá trình sẽ đem lại rất nhiều ưu điểm hơn là sử dụng nguyên liệu hóa thạch. Thiết bị công nghệ sấy bằng năng lượng mặt trời có ưu điểm cơ bản, nổi trội nhất là năng lượng sạch, thân thiện với môi trường, giảm phát thải khí CO2 vào không khí, tiết kiệm chi phí nhiên liệu, cho sản phẩm sau sấy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Kết quả nghiên cứu của Dự án cho thấy được tiềm năng ứng dụng mô hình máy sấy năng lượng mặt trời vào 2 loại nông sản tiềm năng ở tỉnh Vĩnh Long là cơm nhãn và khoai lang. Qua các phân tích, cho thấy được lợi ích mang lại đối với các hộ gia đình từ máy sấy năng lượng mặt trời là rất to lớn, nhu cầu thị trường máy sấy năng lượng mặt trời là rất tiềm năng. Nhóm nghiên cứu hy vọng rằng kết quả của Dự án sẽ mở ra một hướng đi mới cho công nghệ sấy nông sản tại Vĩnh Long nói riêng và các tỉnh Đồng bằng song Cửu long nói chung