Kết cục, chất lượng nhiều trái sầu riêng không đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng như vỏ dày, cơm mỏng, cơm sượng, cơm nhão, màu cơm trắng bệch, cơm sũng nước, hạt to, lạt, đắng. Có khi gặp trái sầu riêng cơm có được màu vàng như ý, đầy múi nhưng ăn chẳng ra gì. Nhờ quá trình khuyến cáo trồng sầu riêng chất lượng cao nhiều năm qua, chất lượng trái sầu riêng hiện đã được cải thiện rất nhiều. Sau đây là phương pháp nhận dạng sầu riêng phổ biến trên thị trường, theo đặc điểm giống, theo mùa thu hoạch.