Nhằm góp phần chuyển đổi cơ cấu sản xuất trong ngành nông nghiệp, theo hướng dạng hoá cây trồng, vật nuôi phù hợp với cơ chế thị trường, tăng lợi nhuận cao nhất trên đơn vị diện tích, thích ứng với thời kỳ hội nhập. Vấn đề cơ bản có tính chất quyết định là người lao động phải thường xuyên cập nhật thông tin, am hiểu, ứng dụng có hiệu quả tiến bộ khoa học ỹ thuật vào sản xuất. Đồng thời biết tận dụng, khai thác tiềm năng đất đai, lao động, chọn và xây dựng mô hình phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình thì chắc chắn sẽ đạt kết quả khả quan. Ở bài viết nầy xin đề cập đến mô hình nhân ếch giống và nuôi ếch thương phẩm của anh Nguyễn Thế Khoa, ngụ tại nhà số 43, ấp Tân Quới, xã Tân Hoà, thị xã Vĩnh Long để mọi người cùng chia sẻ kinh nghiệm.

Như chúng ta biết, thịt ếch qua chế biến ăn rất ngon và được nhiều người ưa chuộng. Trước đây muốn thưởng thức hương vị của món ăn này chủ yếu vào đầu mùa mưa soi bắt ếch hoang dã. Những năm gần đây với nhu cầu của thị trường nhiều tỉnh nông dân hình thành mô hình nuôi ếch thương phẩm giống : Úc, Ấn Độ, Thái Lan… Riêng tỉnh Vĩnh Long phong trào nuôi ếch cũng được nhiều hộ chú ý đến như ở xã Hoà Tịnh, huyện Mang Thít. Hòa Ninh, Hoà Phú huyện Long Hồ… bước đầu do chưa hiểu đặc tính thích nghi vốn có của các loại ếch giống ngoại nhập nên khi thu hoạch hiệu quả thấp, thậm chí  phải chấp nhận lỗ vốn. Thế nhưng đối với  anh Nguyễn Thế Khoa thì khác, khi bước vào nghề nuôi ếch có phần tính toán thận trọng trước những dư âm từ nhiều phía “ thua nhiều hơn thắng “. Với niềm đam mê qua nhiều năm dày công, mài mò tìm hiểu trên mạng Internet, cũng như nghiên cứu tài liệu kỹ thuật , đúc rút nguyên nhân thành công, thất bại của các hộ nuôi trước. Từ đó, anh Nguyễn Thế khoa không ngần ngại bàn với gia đình đầu tư xây dựng 2.000 m²  thành trại nhân giống, 10.000 m² diện tích mặt nước có sẵn thả nuôi ếch thương phẩm . khái quát  quy trình thực hiện mô hình nuôi ếch được anh Nguyễn Thế Khoa thực hiện như sau :

+ Kỹ thuật nhân ếch giống Thái lan :

- Muốn cho ếch con nở đều, tăng trọng nhanh phải chọn giống bố mẹ tốt, tránh đồng huyết, con cái mập, bụng to mạnh khỏe không mang bệnh hoặc bị dị tật, màu sậm có bông. Con ếch đực thon , dài , đùi to, mõ nhọn, màu đen sậm, có bông không bệnh hoặc bị dị tật như ếch cái .

- Chuồng trại thoáng mát, có cống xả nước, có ao lắng đủ bóng râm. Sau khi giao phối từ 8- 12 tiếng ếch cái sẽ đẻ, từ 24- 48 tiếng trứng nở.

- Cách chăm sóc là 3 ngày đầu không cho ăn, đến này thứ 4 - thứ 7 cho ăn trứng lòng đỏ hột gà. Tuần thứ 2- tuần thứ 3 cho ếch ăn thức ăn cám bột từ 40% đạm trở lên. Tuần thứ 4 cho ăn thức ăn viên 1 mg  suốt đến khi rụng đuôi thành ếch con .

Với cách làm nầy trung bình mỗi tháng xuất được 30.000 con ếch giống . Giá mùa nghịch 1000 đồng/ con , còn mùa  thuận 800đồng/ con. Tổng thu: 24.000đồng. Chi phí : 2.000.000 đồng. Thực lãi : 22.000.000 đồng.

Trong năm 2006 xuất bán được 8 lần trừ các khoản chi phí kể cả khấu hao một phần vốn đầu tư ban đầu còn thực lãi 176.000.000 đồng.

+ Kỹ thuật nuôi ếch thương phẩm :

Chọn ếch giống : Khi nuôi ếch chọn giống trên 30 ngày tuổi, đã chuyển sang đời sống trên cạn, trọng lượng từ 10 - 13g/con, khoảng 125 con /kg, nên tìm mua ếch giống đạt tiêu chuẩn ở những trại giống có uy tín.

Chuẩn bị vèo nuôi : Có rất nhiều cách nuôi, nhưng nuôi ếch theo mô hình công nghiệp thì nuôi trong vèo là phổ biến nhất hiện nay. Thiết kế vèo có diện tích 12m² (3m X 4m ) , cao 2m , phía trên cách miệng vèo khoảng 0,5 m che bằng tàu lá dừa, khi nuôi phải thả bè nổi trên mặt nước vừa phải để ếch dễ ăn mồi .

Tỷ lệ thả : Trường hợp ao có đủ nguồn nước và thường xuyên ra vào thả 100 con / m² , nếu nước ít có thể thả 70 con/ m² .

Chăm sóc cho ăn : Áp dụng cho 1200 con trong vèo 12m² .

1-       30 ngày tuổi : 0,4 kg/ ngày,  thức ăn viên 1 mg

1-       2 tháng tuổi : 0,6 kg/ ngày , thức ăn viên 3 mg

2-       3 tháng tuổi : 1 kg/ ngày , thức ăn viên 5 mg

3-       4 tháng tuổi  : 3 kg/ ngày thức ăn viên : 8 mg

Việc thay đổi thức ăn không nên đột ngột sẽ làm ếch ăn yếu hay giảm ăn.

Đối với bệnh thường gặp trong quá trình nuôi đó là bệnh sình bụng, ăn không tiêu và viêm ruột. Cách điều trị bệnh nầy là dùng men tiêu hoá . Bệnh mù mắt và ghẻ chủ yếu là do vệ sinh chuồng trại kém. Vì vậy, để ếch khỏe tăng trọng lượng nhanh  chuồng tại, nguồn nước phải đảm bảo yêu cầu .

Hiệu quà mô hình nuôi ếch thương phẩm :

Tính cho 1000 con ếch nuôi trong vòng 3 tháng , Tỷ lệ hao hụt 20% bằng 200 con, còn lại 800 con .

-          800 con X 800 đ/ con = 800.000 đ .

-          Thức ăn 200kg X 6.000 đ = 1.200.000 đ

-          Tổng chi là : 2.000.000đ

-          Thu hoạch  4 -5 con/kg, khoảng 190 kg, giá sàng 21.000 đ/kg

-          Trừ các khoảng chi phí thực lãi 1.990.000 đ

Theo anh Nguyễn Thế Khoa, năm 2006 gia đình nuôi được 3 vụ. mỗi vụ được 2,5 tấn ếch thương phẩm, thu lợi 120.000.000 đ . Với 2 nguồn thu, cộng sổ trong năm 2006 mô hình nhân ếch giống và nuôi ếch thương phẩm anh Nguyễn Thế Khoa thu lãi 296.000.000 đ. Ngoài ra anh Nguyễn Thế Khoa còn tận dụng phân thải và thức ăn thừa của ếch nuôi cá trê thương phẩm cũng tạo nguồn thu trên 34.000.000 đ. Sản xuất phát triển, đời sống được nâng lên, gia đình hạnh phúc, con cái ngoan hiền học hành đến nơi đến chốn, nhiều năm liền đạt danh hiệu nông dân sản xuất kinh doanh giỏi. Có  thể nói, anh Nguyễn Thế Khoa đang là người tiên phong đi đầu về xây dựng mô hình nuôi ếch công nghiệp và vinh dự 1 trong 6 đại biểu được chọn báo cáo điển hình tại hội nghị nông dân sản xuất kinh doanh giỏi (SX,KDG). Có thể nói, anh Nguyễn Thế Khoa đang là người tiên phong đi đầu về xây dựng mô hình nuôi ếch công nghiệp và vinh dự 1 trong 6 đại biểu được chọn báo cáo điển hình tại hội nghị nông dân SX,KDG năm 2006 của tỉnh .

Hy vọng rằng với khát vọng làm giàu, dám nghĩ, dám làm trên cơ sở khoa học, mô hình nuôi ếch của anh Nguyễn Thế Khoa tới đây sẽ thành điểm sáng để mọi người có cùng chung sở thích, lý tưởng trao đổi học tập góp phần làm phong phú trên bước đường đi tới của nền nông nghiệp tỉnh nhà . /.

KS:. Nguyễn Thanh trang

Hội Nông Dân tỉnh Vĩnh Long