Ảnh hưởng của ẩm độ không khí ở nhiệt độ 200C và benomyl đến sự thay đổi một số đặc tính trái cam sành sau thu hoạch

Đinh Thị Bích Thúy

Trường ĐH Cần Thơ

1 Tỉnh

1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn

2008

Đề tài được thực hiện nhằm tìm ẩm độ thích hợp và hiệu quả của Benomyl mà không làm thay đổi các đặc tính trái cam Sành sau thu hoạch. Thí nghiệm được bố trí theo thể thức thừa số hoàn toàn ngẫu nhiên, hai nhân tố: (1) ẩm độ (75 3%, 85 2% và 99 1%) ở nhiệt độ 200C; (2) Benomyl (0 ppm và 1000 ppm), 6 nghiệm thức và 6 lần lặp lại. Kết quả ghi nhận được như sau: Benomyl không ảnh hưởng đến các đặc tính của trái cam Sành sau thu hoạch. Tồn trữ trái ở ẩm độ 99 1% và nhiệt độ 200C cho kết quả tốt. Tồn trữ đến tuần thứ 7, trái không bị thiệt hại do bệnh và màu vỏ bắt đầu chuyển sang xanh vàng. Tỷ lệ hao hụt trọng lượng rất thấp, độ Brix, pH và hàm lượng vitamin C dịch trái luôn ở mức ổn định trong suốt thời gian tồn trữ.

124_bckh_Tran Thi Kim Ba5 1103 1111.doc