ĐỀ TÀI/DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Tên đề tài:
Nghiên cứu & sản xuất starter (bào tử nấm sợi) và cải tiến quy trình sản xuất sản phẩm lên men truyền thống (tương, nước tương) ở ĐBSCL.
Chủ nhiệm:
Nguyễn Văn Thành
Cơ quan chủ trì:
Trường ĐH Cần Thơ
Cấp nhiệm vụ:
1 Tỉnh
Lĩnh vực:
1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Thời gian bắt đầu:
Thời gian kết thúc:
2006
Tóm tắt:
Báo cáo:
NOFILE
Báo cáo tóm tắt: