Tình hình ngành hàng tôm sú (penaeus monodon) sinh thái ở Cà Mau

Lê Xuân Sinh

Trường ĐH Cần Thơ

5 Bộ

2 Thủy sản

2007

Nuôi tôm sinh thái được quan tâm ở Việt Nam từ vài năm gần đây, đi đầu trong loại hình nuôi này hiện là tỉnh Cà Mau với khoảng 4.000 ha nuôi. Sản phẩm thủy sản sinh thái có những ưu điểm và lợi ích về an toàn thực phẩm, góp phần giải quyết vấn đề môi trường,… Tuy nhiên, ngành hàng nuôi tôm sinh thái ở Cà Mau và Việt Nam chưa phát triển như mong đợi. Nghiên cứu này thực hiện việc phân tích kinh tế-kỹ thuật và nhận thức của từng nhóm tác nhân chủ yếu tham gia ngành hàng tôm sú bao gồm cả tôm sú nuôi theo kỹ thuật thông thường và tôm sinh thái ở Cà Mau, từ đó đề xuất các giải pháp cơ bản nhằm góp phần phát triển ngành hàng tôm sinh thái nói riêng và tôm sú nói chung một cách hợp lý. Kết quả nghiên cứu cho thấy các tác nhân tham gia sản xuất, nuôi và mua bán tôm sú sinh thái đều có những lợi thế như: hiệu quả kinh tế cao, giúp đa dạng sản phẩm thủy sản và ít rủi ro hơn cũng như không gây tác động xấu tới môi trường như các mô hình nuôi tôm thông thường, đồng thời có tác động tích cực tới nguồn lợi thủy sản và rừng ngập mặn. Xu hướng chung là các nhóm tác nhân tham gia ngành hàng tôm sinh thái đều có tỷ lệ cao trong việc ủng hộ cho sự phát triển của ngành hàng này trong thời gian tới. Các khó khăn chủ yếu trong phát triển ngành hàng tôm sinh thái gồm: (i) Nguồn nước chưa tốt, dịch bệnh còn nhiều, (ii) Chất lượng tôm giống chưa ổn định, (iii) Tỷ lệ rừng- tôm 7/3 còn chưa hợp lý, (iv) Thiếu vốn và thiếu kỹ thuật nên năng suất tôm nuôi còn thấp, (v) Chưa mở rộng được thị trường xuất khẩu, (vi) Người thu mua chỉ quan tâm tôm có kích cỡ lớn. Các giải pháp cơ bản sau đây được đề xuất: (i) Quy hoạch lại các vùng nuôi tôm, nhất là tôm sinh thái hợp lý hơn để giảm tác động xấu tới môi trường và ảnh hưởng bất lợi từ các vùng nuôi lân cận, (ii) Tăng thêm các chính sách khuyến khích phát triển ngành hàng tôm sinh thái, đầu tư phát triển đồng bộ các phân đoạn của cả ngành hàng, (iii) Tăng cường tập huấn kỹ thuật theo quy trình tôm sinh thái, cả sản xuất giống và nuôi, (iv) Tổ chức thu mua tôm sinh thái nên mua cả tôm có kích cỡ nhỏ và (v) Tăng cường công tác quảng bá thương hiệu và xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường cho các sản phẩm tôm sinh thái. Ngoài ra, cần nghiên cứu thêm về tỷ lệ rừng/tổng diện tích nuôi thích hợp cũng như vấn đề khai thác hợp lý nguồn tôm bố mẹ tự nhiên và đa dạng giống loài thủy sản trong khu vực nuôi.

44_bckh_Le Xuan Sinh 388 403.doc