Ứng dụng GAP (Good Aquaculture Practice) trong nuôi cá tra ao tại Vĩnh Long

ThS. Phạm Thị Thu Hồng

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

1 Tỉnh

1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn

2008

Đề tài đã triển khai các nội dung chính: (1) Khảo sát đánh giá tình hình nuôi cá tra ao tại vùng nghiên cứu và các vùng lân cận thuộc tỉnh Vĩnh Long trước khi áp dụng GAP; Phân tích và nhận diện các mối nguy tới hạn: sự tồn lưu hóa chất và kháng sinh trong sản phẩm; virus, nấm, ký sinh trùng lây nhiễm; chất thải chưa qua xử lý; (2) Đào tạo được 16 cán bộ quản lý vùng nuôi, cán bộ Chi cục thủy sản về kiểm tra nhanh một số chỉ tiêu môi trường và kỹ thuật lấy mẫu, bảo quản mẫu, gởi phân tích. Tập huấn 160 chủ ao nuôi và 40 cơ sở sản xuất giống về kỹ thuật nuôi thủy sản, cách thức áp dụng các quy trình, quy phạm, biểu mẫu ghi chép trong áp dụng GAP; (3) Hỗ trợ nuôi cá tra theo GAP tại Trung tâm nuôi trồng thủy sản Bình An và Công ty TNHH thương mại thủy sản Vĩnh Long . Kết quả: các chỉ tiêu môi trường không vượt tiêu chuẩn cho phép. Bệnh gan thận mủ, trắng mang, trắng gan có xảy ra nhưng mức độ thấp so với ao không áp dụng. Thức ăn đảm bảo chất lượng và an toàn. Sử dụng thuốc thành phẩm đã công bố chất lượng đảm bảo; (4) Đề xuất bước đầu Bộ qui phạm thực hành nuôi tốt cho cá tra nuôi ao; Tài liệu hướng dẫn nội dung, trình tự kiểm tra đánh giá công nhận vùng nuôi/sản phẩm nuôi đạt tiêu chuẩn GAP; Bộ tài liệu giảng dạy cho nông dân theo qui phạm thực hành nuôi tốt; Kế hoạch tổng thể triển khai GAP vùng nuôi/cơ sở nuôi cá tra; Quy trình kỹ thuật nuôi cá tra trong ao đảm bảo ATVSTP. * Vấn đề cần được tiếp tục nghiên cứu: Quy trình kỹ thuật nuôi cá tra trong ao đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cần được tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện cho phù hợp hơn điều kiện cụ thể tỉnh Vĩnh long .

NOFILE