Tên đề tài:
Nghiên cứu xác định chỉ số thu hoạch và công nghệ xử lý, bảo quản thích hợp cho dứa và đu đủ
Chủ nhiệm:
ThS.Trần Thị Ngọc Diệp
Cơ quan chủ trì:
Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ Sau thu hoạch
Cấp nhiệm vụ:
1 Tỉnh
Lĩnh vực:
1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Thời gian bắt đầu:
11/2005
Thời gian kết thúc:
11/2007
Tóm tắt:
+ Qua theo dõi các chỉ số từ giai đoạn tăng trưởng, trưởng thành và chín, đã phân chia thành 07 cấp độ chín và đưa ra cấp độ phù hợp theo các mục đích ăn tươi hay chế biến. + Đề nghị xử lý bệnh nấm, bệnh thối đen phát triển trên quả sau khi hái bằng các nồng độ Carbendazin với nhiệt độ và thời gian xử lý tùy loại bệnh và loại trái. + Chọn được bao bì polietilen lỗ hàn kín đục 10 để ở nhiệt độ 11-13oC sẽ chậm quá trình chín của dứa được 30 ngày và của đủ đủ 44 ngày. + Đã xây dựng mô hình cải tiến về cách thu hái, vận chuyển, xử lý và bảo quản trái cây tại huyện Tân Phước và Cái Bè - tỉnh Tiền Giang, huyện Tam Bình và Măng Thít – tỉnh Vĩnh Long.
Báo cáo:
NOFILE
Báo cáo tóm tắt:
Công nghệ tổng hợp (46.132)
