Tên đề tài:
Tình hình nhiễm vi khuẩn Salmonella enteritidis và Salmonella typhimurium trên thịt và trứng gà ở một số cơ sở phân phối thực phẩm ở Thành phố Cần Thơ
Chủ nhiệm:
Nguyễn Thu Tâm - Khoa NN& SHƯD
Cơ quan chủ trì:
Trường Đại học Cần Thơ
Cấp nhiệm vụ:
1 Tỉnh
Lĩnh vực:
1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Thời gian bắt đầu:
1/2007
Thời gian kết thúc:
1/2008
Tóm tắt:
Mục tiêu: Xác định tỉ lệ nhiễm Salmonella enteritidis và Salmonella typhimurium trên thịt và trứng gà ở một số cơ sở phân phối thực phẩm ở thành phố Cần Thơ. Nội dung chính: -Khảo sát tình hình bán thịt và trứng gà ở TP Cần Thơ. -Phân lập vi khuẩn Salmonella enteritidis và Salmonella typhimurium trên thịt và trên trứng. Dự kiến kết quả: Báo cáo khoa học
Báo cáo:
NOFILE
Báo cáo tóm tắt:
Công nghệ tổng hợp (46.132)
