Tên đề tài:
Xây dựng mô hình quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm tươi sống (thịt, cá, rau tươi) chợ Vĩnh Long
Chủ nhiệm:
Th.s Phan Nhật Ái
Cơ quan chủ trì:
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
Cấp nhiệm vụ:
1 Tỉnh
Lĩnh vực:
8 Văn hóa xã hội
Thời gian bắt đầu:
7/2001
Thời gian kết thúc:
4/2002
Tóm tắt:
Xây dựng thành công 3-5 mô hình thí điểm quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm tươi sống, trên cơ sở mô hình thí điểm rút kết kinh nghiệm nhân ra diện rộng. Thu thập, xử lý tư liệu xây dựng báo cáo tổng quan tài liệu. Khảo sát, đánh giá thực trạng hệ thống tổ chức cơ sở vật chất kỹ thuật chợ và các vấn đề liên quan tác động lên quá trình quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh. Xây dựng mô hình lý thuyết, hội thảo khoa học triển khai mô hình lý thuyết ra thực địa và đánh giá hiệu quả mô hình quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm tươi sống.
Báo cáo:
20130621172215_VLG-KQ2002-0075.pdf
Báo cáo tóm tắt:
Công nghệ tổng hợp (46.132)
