Tính đa dạng phẩm chất của trái đu đủ (Carica papaya L.) hình thon dài tại thành phố Cần Thơ

Trần Thị Phương Thảo

Trường ĐH Cần Thơ

1 Tỉnh

1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn

2011

Nghiên cứu sử dụng 90 quả đu đủ dạng dài được thu từ 30 cây trong địa bàn thành phố Cần Thơ phân tích để xác định hàm lượng β - carotene, độ Brix và ẩm độ của thịt trái, đồng thời đánh giá mức độ di truyền bằng phương pháp điện di protein SDS-PAGE trên hột. Kết quả cho thấy hàm lượng β - carotene trong thịt trái đu đủ biến thiên 1,68ppm đến 5,62 ppm (tính trên vật chất khô), độ Brix từ 7,9% đến 11,4%, độ ẩm dao động trong khoảng 80,20% đến 91,45%, và trọng lượng trái trung bình từ 0,6 kg đến 1,92 kg. Kết quả phân tích đa dạng di truyền protein với SENA = 1,23; HEP = 0,55 và Ho = 5,67. Chứng tỏ quần thể đu đủ trái thon dài tại TP. Cần Thơ có độ đa dạng di truyền cao, điều này giải thích cho sự khác biệt khá lớn về phẩm chất của các mẫu. Sau khi phân tích đã tuyển chọn được 6 cây có độ Brix cao đó là cây 12 (17,04%); 13 (13,10%); 17 (13,03%); 11 (12,23%); 19 (12,07%); 30 (12%) và 6 cây có hàm lượng β - carotene cao là: cây 10 (5,62 ppm); 7 (5,26 ppm); 6 (4,63 ppm); 15 (4,43 ppm); 20 (4,37 ppm); 28 (4,25 ppm) là nguồn vật liệu tốt phục vụ cho công tác chọn giống đu đủ.

NOFILE