ĐỀ TÀI/DỰ ÁN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Tên đề tài: Nghiên cứu ứng dụng khoa học và công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP Bến Tre
Chủ nhiệm: ThS. Lê Văn Tặng
Cơ quan chu trì: Công ty Cổ phần Tư vấn Chất lượng và Đào tạo Tín Việt
Cấp nhiệm vụ: Tỉnh
Lĩnh vực: Khoa học nông nghiệp
Thời gian bắt đầu: 03/2023
Thời gian kết thúc: 03/2025
Tóm tắt:

Đề tài đã ứng dụng các giải pháp khoa học và công nghệ, hỗ trợ nâng cao năng suất chất lượng, an toàn thực phẩm để góp phần giúp các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập của người dân gắn với xây dựng nông thôn mới. Cụ thể như đã hỗ trợ 10 chủ thể có sản phẩm OCOP chế biến hoàn thiện, ứng dụng công nghệ cải tiến như 5S, Kaizen, tiếp cận phần mềm chuyển đổi số trong nhật ký ghi chép, tham gia hoạt động xúc tiến thương mại điện tử trên facebook, shopee, lazada...; hỗ trợ cho 56 sản phẩm OCOP được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn, quy chuẩn; thiết kế nâng cấp nhãn hiệu, bao bì cho 56 sản phẩm; xây dựng và đạt chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến theo tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO 14001 cho 24 doanh nghiệp/cơ sở sản xuất kinh doanh.

Báo cáo tóm tắt: 2025BTE_BCTT_SanphamchebienOCop.pdf