- Mục tiêu chung: Góp phần từng bước hoàn thiện hệ thống Quy chuẩn kỹ thuật địa phương về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bến Tre. Tạo cơ sở pháp lý để quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao chất lượng và thương hiệu cho sản phẩm thạch dừa tỉnh Bến Tre, góp phần đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Mục tiêu cụ thể: Xây dựng và ban hành Quy chuẩn kỹ thuật địa phương "Sản phẩm Thạch dừa Bến Tre – Yêu cầu về an toàn thực phẩm" và triển khai áp dụng trên toàn tỉnh Bến Tre.