Tên đề tài:
Ứng dụng công nghệ điều hòa ẩm nâng cao chất lượng bảo quản dài ngày một số nông sản sau thu hoạch với chi phí thấp
Chủ nhiệm:
Nguyễn Văn Đoàn
Cơ quan chủ trì:
Nhánh Ven Biển-Trung Tâm Nhiệt Đới Việt – Nga
Cấp nhiệm vụ:
1 Tỉnh
Lĩnh vực:
3 Công nghiệp - TTCN - Chế biến
Thời gian bắt đầu:
1/2007
Thời gian kết thúc:
1/2009
Tóm tắt:
Nghiên cứu chế tạo phương tiện chống ẩm, chọn lựa một số loại hóa chất điều hòa ẩm cơ bản bảo quản nông sản dài ngày; Chế tạo vật liệu hút ẩm; Xác lập công thức tính toán lượng vật liệu hút ẩm cần thiết cho bảo quản nông sản cho một số trường hợp điển hình; Xây dựng công thức xác định lượng vật liệu sử dụng ứng với các điều kiện bảo quản. - Thử nghiệm bảo quản một số đối tượng nông sản ( lúa, bắp, gạo, sắn lát, hạt …) - Đánh giá ảnh hưởng của vật liệu điều hòa ẩm lên chất lượng nông sản - Nghiên cứu xây dựng quy trình sử dụng vật liệu điều hòa ẩm đã chế tạo để bảo quản nông sản trong điều kiện thời tiết khí hậu TG. - Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm thiết bị hoàn nguyên vật liệu hút ẩm: Chế tạo tấm hấp thụ năng lượng mặt trời; Chế tạo bộ trữ năng trên cơ sở vật liệu chuyển pha; Chế tạo bộ thiết bị hoàn nguyên bằng năng lượng mặt trời; Xây dựng quy trình công nghệ hoàn nguyên vật liệu điều hòa ẩm đã chế tạo ( bằng năng lượng mặt trời và sấy thủ công ) - Chuyển giao công nghệ cho địa phương.
Báo cáo:
NOFILE
Báo cáo tóm tắt:
Công nghệ tổng hợp (46.132)
