Ảnh hưởng của phun một số dưỡng chất đa-vi lượng trước thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ quýt hồng (citrus reticulata blanco)

Phạm Thị Phương Thảo

Trường ĐH Cần Thơ

5 Bộ

1 Nông nghiệp và phát triển nông thôn

2007

Đề tài nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm ra biện pháp xử lý trước thu hoạch có hiệu quả trong việc cải thiện màu sắc, phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái quýt Hồng để vận chuyển đi xa, trái tươi lâu, rút ngắn thời gian giữ trái trên cây. Thí nghiệm được bố trí tại vườn quýt Hồng 3 năm tuổi ở huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, 2 nhân tố; 3 lần lập lại, mỗi lần lập lại là 1 cây. Trái sau khi thu về được trữ ở nhiệt độ phòng, các chỉ tiêu được phân tích tại Bộ môn Sinh lý-Sinh hóa, Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ. Kết quả cho thấy các nghiệm thức về dạng phân bón và số lần phun không có ảnh hưởng đến việc cải thiện màu sắc vỏ trái quýt Hồng. Các nghiệm thức có sử dụng phân bón và phun 3 lần giúp gia tăng trọng lượng trái và có phần trăm trọng lượng trái hao hụt theo thời gian thấp hơn so với đối chứng. Các chỉ tiêu phẩm chất luôn ổn định. Ngoại trừ nghiệm thức phun KH2PO4 đơn, các nghiệm thức còn lại đều làm gia tăng phần trăm độ Brix theo thời gian tồn trữ so với đối chứng. Các nghiệm thức có sử dụng CaCl2 đều có trị số pH, vitamin C và phần trăm độ Brix cao, đặc biệt là nghiệm thức CaCl2 đơn và CaCl2 kết hợp với H3BO3 cho chất lượng và trọng lượng trái tốt.

40_bckh_Le Van Hoa_quyt hong 351 359.doc