Kết quả nghiên cứu đã hoàn thiện quy trình công nghệ chế biến 4 sản phẩm đặc trưng từ bưởi Năm Roi và cam Sành (Cider và trà túi lọc) và được ứng dụng tại Trung tâm Ứng dụng khoa học công nghệ Vĩnh Long. Đề tài tạo ra sản phẩm từ nguồn nguyên liệu địa phương, giúp tăng thu nhập cho người dân và các cơ sở ứng dụng; góp phần định hướng phát triển các nguồn nguyên liệu thế mạnh của tỉnh. Sản phẩm tận dụng hầu hết các thành phần từ bưởi Năm Roi và cam Sành, điều này giúp tránh lãng phí nguồn nguyên liệu bỏ đi. Hơn nữa, quy trình sản xuất không sử dụng phụ gia hóa chất độc hại gây ô nhiễm môi trường là điều kiện tích cực để nâng cao giá trị thương phẩm cho sản phẩm. Tuy nhiên Trung tâm chưa thực hiện sản xuất thương mại hóa sản phẩm do chưa có dự án và kinh phí thực hiện